« TNT verhuisservice
Weg met de webredacteur »

Hot hot hot

Published by Xaviera September 24th, 2008 in Just me.

Een collega vroeg mij naar het recept van de sambal die wij hier zelf maken. Omdat ik nu eenmaal bijzonder 2.0 ben, dacht ik dat ik het ook wel meteen met hullie kon delen. Overigens is dit recept niet van mij, maar van de vent waarmee ik ben getrouwd! Typewerk is ook van hem - aangezien ik geblesseerd ben.

Sambal à la Jan

Benodigdheden:

- ongeveer 500 gram Madame Jeanette Pepers (Toko)

- Een potje Picalilly

- Azijn

- Knorr aromat (aka Gele poeder)

Bereidingswijze:

Haal de steeltjes van de pepers (voorzichtig met wat je daarna aanraakt). Mik alle pepers in de keukenmachine en blenden maar. Voeg dan de picalilly toe (als het goed is iets minder 1/3 tot 1/2 van de hoeveelheid pepers) en blenden maar weer. Voeg tijdens het blenden wat azijn (50-100ml) toe en een paar eetlepels gele poeder.

De hoeveelheid is genoeg voor twee flinke potten sambal.

De verhouding pepers /picalilly is afhankelijk van hoe heet de pepers zijn (af hankelijk van seizoen en herkomst - die uit de kassen zijn soms heter dan die uit Thailand o.i.d.!!!-) en hoe heet je je sambal wilt hebben.

Stem of voeg toe aanUitleg over het gebruik van deze icons :  Plaatsen/stemmen op NUjij Plaatsen/stemmen op eKudos Plaatsen/stemmen op MSN Reporter Plaatsen/stemmen op Digg Stumble it! Voeg dit artikel toe aan Del.icio.us Voeg toe aan je Google bladwijzers Abonneer je op de RSS-feed van deze site Verstuur deze pagina per e-mail via Feedburner
Heb je een leuke blog? Meld het aan bij Druppeltjes.nl


330 views

10 Responses to “Hot hot hot”

Feed for this Entry Trackback Address
  1. 1 Impa Sep 24th, 2008 at 5:40 pm

    Geblesseerd? Is het ernstig?

  2. 2 Xaviera Sep 24th, 2008 at 7:09 pm

    nou….ik vind van wel. Maar het zou kunnen dat anderen daar anders over denken! Ik had een kapotte nagel, die voor een deel nog flink vast zat aan mijn vinger. Toen ik die lostrok ging ik stevig bloeden…ok niet heeel stevig, maar voldoende stevig (vind ik zelf dus). Nu zit er een pleister om mijn wijsvinger en dat is moeilijk typn (die laatste fout laat ik even staan om dat aan te tonen!).

  3. 3 Flipse Sep 24th, 2008 at 10:02 pm

    Ik ben gek op scherp en allerlei sambal varianten, milde gebakken soorten maar ook een pittige, zweet opwekkende, Javaanse of Surinaamse weet ik te waarderen. Ik heb vandaag nog lekker hete, met Javaanse sambal geprepareerde, bakkeljauw gemaakt. Maar als ik jou recept lees, de ingrediënten weet ik stuk voor stuk te waarderen, maar door elkaar gehusseld kan ik me niet voorstellen dat dit iets smakelijks opleverd. Ik durf het eigenlijk niet aan om het recept te gaan uitproberen ;-)

    Btw, succes met je vinger, nagelblessures zijn alles behalve dodelijk maar desalnietemin toch erg vervelend!

  4. 4 Lisantroop Sep 24th, 2008 at 11:16 pm

    Deze sambal zal vast onwijs heet zijn! Hoe lang zou je die twee potten eigenlijk kunnen bewaren?

  5. 5 Verbal Jam Sep 25th, 2008 at 10:14 pm

    Sambal kun je ook goed gebruiken als ontsmettingsmiddel. Lijkt me. Voor bloedende vingers en zo…

  6. 6 Rutger Sep 27th, 2008 at 12:19 pm

    Zo te zien heb je ook een flink glas water nodig om d’r bij te drinken.

  7. 7 charlotte Oct 7th, 2008 at 11:32 pm

    hee ik lees het nu pas! thanks!

  8. 8 Xaviera Oct 9th, 2008 at 11:42 am

    Je hebt het zeker druk met de kredietcrisis?? :)

  9. 9 charlotte Oct 9th, 2008 at 1:02 pm

    hoe weet je dat?!?!!?!?!!?!?!!?!?

    :-)

  10. 10 Joop Oct 11th, 2008 at 6:54 pm

    aromat junkie…..

Leave a Reply

Ja, ich möchte bei Kommentaren benachrichtigt werden!


« TNT verhuisservice
Weg met de webredacteur »

Flickr

www.flickr.com

RSS Jenni

  • An error has occurred; the feed is probably down. Try again later.


Al gezegd....


It is a miracle that curiosity survives formal education. — Einstein



Mijn Twitter pagina Mijn Hyves Mijn LinkedIn Pagina Planeet GroenLinks
Work the web You Tube Flickr Trouwen




Nu op de koffie

Users: 3 gasten
1 bezoeker Browsing This Page.
Users: 1 gast

Word lid, dat is gezelliger!

Twitter

Bij de weg

Bloggen voor newbies
Natuurlijk heb jij allang een blog. Dit artikel is dan ook niks voor jou. Gewoon overslaan. Maar voor de mensen die nog niet bloggen, heb ik wat blogtips op een rijtje gezet. En wie weet, als doorgewinterd blogger heb je misschien ook nog wel wat aan mijn tips. Check de tips hier (0)

Addict-o-matic
Gevonden: een leuke nieuwe zoekdienst. Met Addict-o-matic doorzoek je aan de hand van een zoekterm een groot aantal internetbronnen zoals Twitter, Google Blog Search, You Tube, Live.com News, technorati etc. Dat op zichzelf is al fijn, maar… Lees verder (0)

Twitter Quitter
Natuurlijk gebruik jij Twitter, je bent nu eenmaal een early adopter. En natuurlijk Follow je alle belangrijke Twitter accounts, zoals Dutch Cowboys, 2525, Marlooz, Frankwatching en zo nog wat Twitterati. En belangrijker… Lees verder (0)

Quote van de dag
In een nieuwsuitzending: “Ik heb geen last van de kredietcrisis. Ik heb geen kredieten.” (0)

Formulieren maandag H&M
Vandaag gaan we online shoppen bij H&M. Bij uitstek een winkel die in aanmerking komt voor een webwinkel. Niet omdat het zo vreselijk leuk is om kleding online te kopen, maar vooral omdat het zo grenzeloos afschuwelijk is om kleding in de H&M winkel zelf te kopen….lees verder (0)

Contentgirl a.k.a. redactiestrateeg
Afgelopen week eindelijk weer eens naar een cursus gegaan: crossmediale redactie. Voor de nodige verfrissing en inspiratie. Meestal moet je tijdens een cursus heel hard werken, veel schrijven en herschrijven. Maar niet dit keer. Het kwam er op neer dat we met een clubje van 10 wat gingen babbelen over allerlei internetnoviteitjes. Over leuke online-gadgets … lees verder (0)