http://www.xa4a.net/mj Het leven zit vol recepten Sat, 03 Jan 2009 10:57:52 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Als ik één ding echt niet lekker vind (naast tomaat, kaas, vis, vlees met bot, olijven etc.) is het wel kroket. Van buiten ziet het er nog wel uit alsof het eetbaar is. Een krokante donkerbruine korst die je veelbelovend tegemoet geurt. Maar bij de eerste hap weet je al ... http://www.xa4a.net/mj/2007/05/16/arubaanse-kroketjes/ Nou ik heb het erop gewaagd: een filmpje over hoe je bruine bonen maakt. Het recept staat al op de website, maar voor wie wat visueler is ingesteld, hier dus ook een filmpje. httpv://www.youtube.com/watch?v=oJ09Lbm2Xu0 Enjoy :) http://www.xa4a.net/mj/2006/12/11/bruine-bonen-met-rijst/ Ken je dat. Het is zondag. Op de valreep heb je nog even ruzie gehad met je vriend(in). Je hebt het uitgepraat en alles is weer goed. Nu is het tijd om wat te eten. Je hebt alleen geen zin om te koken. Daarvoor hang je veels te lekker tegen ... http://www.xa4a.net/mj/2006/11/26/surinaamse-kroketjes/ Vanaf het eerste feest dat ik mij kan herinneren van ons thuis waren er allerlei soorten taart. Mijn moeder had een enorme database wat betreft taarten en koekjes. En als ik de kans had, was ik met mijn neus graag bij mijn moeder in de keuken. Bij één van de taarten die ... http://www.xa4a.net/mj/2006/11/23/fiadoe-lekkerrrrrr/ Oma's zijn leuke mensen. Maar oma's kunnen bij vlagen ook meesterlijk leugenaars zijn. Mijn oma kon er ook wat van. Het was natuurlijk nooit slecht bedoeld. Ik bedoel, oma's zijn niet in staat tot slechte daden. Maar zo af en toe.....pffffff. Zo gooide mijn oma nog wel eens een servetje ofzo ... http://www.xa4a.net/mj/2006/11/20/fried-rice/ Mijn zusje en ik wonen in hetzelfde huis. Het huis is van mijn ouders en zij wonen op Aruba. Het is een prettige regeling en een prachtig huis. Ik heb een eigen etage (de eerste) en mijn zusje ook (de tweede), een etage wordt verhuurd. Mijn zusje en ik zijn ... http://www.xa4a.net/mj/2006/09/03/chili-con-carne/ Toen ik voor het eerst pindasoep samen met mijn moeder ging maken, was ik verbaasd over de simpelheid waarmee zij dat maakte, terwijl het zo een goddelijke smaak heeft! De belangrijkste les voor mij was dat ze zei dat de bouillon die je maakt het allerbelangrijkst is! Daar moet je ... http://www.xa4a.net/mj/2006/08/22/pindasoep-met-tomtom/ Uiteindelijk heb ik besloten één van de geheimen van de kookkunst van mijn moeder Ilse Marie Heucke prijs te geven. Mijn moeder hield van simpelheid bij het koken. Simpel in die zin dat ze gebruik maakte van de kleuren en de geuren van de groenten en kruiden die beschikbaar waren ... http://www.xa4a.net/mj/2006/08/21/oma%e2%80%99s-peper/ Mijn recept was het lievelingsrecept van mijn opa! Toen ik klein was en bij mijn opa en oma woonde, kookte mijn opa altijd omdat mijn oma niet kon koken! Ok, ze kon op zich wel koken maar mijn opa was een Balinees en mijn oma is een Javaan. Javanen koken ... http://www.xa4a.net/mj/2006/08/17/balinese-kip-met-sambal-goreng-boontjes/ Toen ik een jaar of 14 was en op Aruba woonde, werd er bij mij thuis niet veel aandacht besteed koken en eten. We waren een familie van megaslanke mensen en aten eigenlijk weinig. Toen ik eenmaal tiener was kwam het soms voor dat ik een dag vergat te eten; ... http://www.xa4a.net/mj/2006/08/15/bb-met-r-dat-is-bruine-bonen-met-rijst/ Bij sommige gerechten gaan je gedachten gelijk uit naar een speciale gelegenheid waar dit voedsel voor jou aan verbonden is. Zo heb ik dat bij croissantjes met knakworst. Als ontzettend niet-gelovig gezin vieren wij toch wél kerst en Pasen. Ook sinterklaas natuurlijk, maar dat heeft weer niets met geloof te ... http://www.xa4a.net/mj/2006/08/15/de-knakcroissant/ Vroeger toen ik klein was –en klein ben ik al heel lang niet meer- bestond er geen groter eetplezier, dan de zelfgemaakte toetjes van mijn  moeder. Appels onder een dekentje, broodpudding, rijst met room en perziken of zelfgemaakte custard. Maar het ultieme toetjesgenot werd gevormd door de crumble. Zoals de naam ... http://www.xa4a.net/mj/2006/08/14/crumble-for-the-masses/ Mijn oma was altijd een zuinig mens. Volgens mij is dat iets van de oudere generatie, zij weten wat het is om echt geen geld te hebben. Mijn oma en opa moesten vroeger tien monden voeden. Maar dat was natuurlijk niet alles. Zoals het elke goede Surinaamse familie betaamt, was ... http://www.xa4a.net/mj/2006/08/13/omas-eitje/ Heb je ook een mooi verhaal om je recept op te luisteren? Mail het ons dan op recepten@xa4a.net Hou bij het insturen rekening met de volgende voorwaarden: - Maak het verhaal niet te lang. Twee A-4tjes is bijvoorbeeld te lang. Ga uit van ongeveer 1 A4 voor de anekdote je recept kan ... http://www.xa4a.net/mj/2006/08/12/recepten-insturen/