1. Kip en saus

   • Snijd 100 gram kipfilet in blokjes. Kruid met alle kruiden en besprenkel of spray olijfolie over de blokjes. 
   • Mix de kruiden goed met de kipfilet en bak de kip op de mediumstand binnen 3 a 4 minuten gaar.
   • Gooi alle ingrediënten voor de saus in een blender en blend totdat het helemaal gemixt is. 
   • Zet het gasfornuis op de laagste stand en giet de saus over de kip
   • Gooi er een handjevol verse spinazie bij en bedek het met een deksel
   • Laat het nog even sudderen tot de saus een beetje is ingedikt

    

Rijst

1. Gekruide rijst

   • Bak in een koekepan de 200 gram bloemkoolrijst en voeg de kruiden toe
   • Klop intussen een eitje los met wat zout
   • Na een minuut of 3 schuif je alle rijst naar 1 helft van de pan
   • Spray op de lege helft met olijfolie spray
   • Bak daarin een roerei door met een houten lepel steeds de buitenkanten van het uitlopende ei naar het midden te trekken totdat je ei gebakken is
   •  Roer bloemkool en roerei door elkaar